Farine de grand épeautre BIO 1 kg

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Le grand épeautre Bio, cultivé sur la ferme de La Ti'Bio d'Aire sans engrais chimiques ni pesticides, est transformé en farine dans l'exploitation à l'aide d'un moulin de type "Astrié". La rotation de la meule de ce moulin amène le grain progressivement du centre vers la périphérie en l'écrasant peu à peu. La graine est ainsi moulue dans son intégralité et toutes les substances libérées, même le germe, se trouvent intimement mélangées.

L’épeautre est l’ancêtre du blé. Il bénéficie de grandes qualités nutritionnelles et est plébiscité par les personnes soucieuses de leur alimentation.

Consommation	La farine de grand épeautre peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles dans toutes les recettes de pains, biscuits, pâtisseries, crêpes, pâtes ou sauces.

Contenance	1 kg
Conditionnement	sachet papier
Ingrédients	grand épeautre Bio
Date limite de consommation	4 mois à la livraison
Conservation	dans un endroit frais et sec
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