Foie gras

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Escalope de foie gras...

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Escalope de foie gras cru de canard 100g

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Producteur : Ferme du Prieuré

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Cette escalope de foie gras cru est prête à être poêlée.

Faites chauffer à feu vif et déposez l'escalope quand la poêle est vraiment bien chaude. Dès que ça commence à grésiller, retournez-la avec une spatule. Renouvelez l'opération qui doit être rapide. Si le foie se met à perdre sa graisse, retirez-le du feu immédiatement ou retournez-le si vous êtes à la première étape... L'intérieur doit rester rosé. Salez, poivrez.

Christophe, fondateur de Panier de Touraine

Poids	100g environ
Conditionnement	sous vide
Ingrédients	foie gras de canard élevé en plein air et nourri avec les céréales de la ferme viande origine France
Conservation	au réfrigérateur (+4°C)
Date Limite de consommation	7 jours au réfrigérateur environ 36 mois au congélateur