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Sainte Maure de Touraine AOP 250g

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100% chèvre, 1/2 sec, crémeux et doux en bouche, légèrement caprin. Se conserve en s'affinant doucement et s'affirme légèrement jour après jour. Affinage idéal entre 15 et 21 jours, ou plus pour les amateurs de fromages secs.

Poids250 g.
Conditionnementemballage feuille papier
Ingrédientslait de chèvre, présure, sel, charbon végétal
Conservation

au réfrigérateur (+4°C) ou en cave fraîche. Ce fromage va évoluer au fil du temps pour devenir très sec au bout de plusieurs semaines. Il reste toujours consommable.

Date limite d'utilisation optimale 2 mois après la fabrication.

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