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Notes et avis clients
100% chèvre, 1/2 sec, crémeux et doux en bouche, légèrement caprin. Se conserve en s'affinant doucement et s'affirme légèrement jour après jour. Affinage idéal entre 15 et 21 jours, ou plus pour les amateurs de fromages secs.
Poids | 250 g. |
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Conditionnement | emballage feuille papier |
Ingrédients | lait de chèvre, présure, sel, charbon végétal |
Conservation | au réfrigérateur (+4°C) ou en cave fraîche. Ce fromage va évoluer au fil du temps pour devenir très sec au bout de plusieurs semaines. Il reste toujours consommable. Date limite d'utilisation optimale 2 mois après la fabrication. |
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