Saucisses de Toulouse sans additifs 400g de porc Roi Rose (4 unités)

Ces saucisses de Toulouse, sont de grosses saucisses natures fabriquées à la ferme avec de la viande de porc Roi rose de Touraine nés et élevés sur place et nourris aux céréales issues des cultures du producteur. Elles sont préparées sans colorants ni conservateurs.

On peut les griller au barbecue ou à la poelle. Il faut les saisir puis terminer la cuisson à feu doux afin de les garder moelleuses. il faut les manupiler avec une pince afin de ne pas les percer. On peut aussi les faire cuire à l'eau, 30 minutes à feu doux avec des légumes ou une garniture aromatique (carottes, céleri, bouquet garni).

Christophe, fondateur de Panier de Touraine